// MARCHE GOURMANDE - SAMEDI 7 MAI 2022 //
Chaussez vos chaussures de randonnée et embarquez pour une marche gourmande le Samedi 7 mai à Coex ! La Ferme de la Boislivière vous invite à profiter des premiers beaux jours pour découvrir son terroir dans le cadre d’une randonnée gourmande, champêtre et familiale.
Entre ruisseaux, champs, châteaux, escale à Apremont (labellisée « petite cité de caractère »), une boucle de 10km vous plonge dans l’environnement de leur ferme : une vraie bouffée d’oxygène.
Saurez-vous reconnaître leurs Aubrac sur le chemin ? Reconnaissable à leurs yeux noirs comme maquillés et à leurs cornes comme des croissants, vous n’avez pas l’habitude de les croiser en Vendée ! On les surnomme « les belles aux yeux noirs ».
Jacques, Joël, Axel et Morgan les élèvent en élevage biologique et extensif. L’occasion d’en apprendre plus sur leur histoire, leurs choix et leur quotidien.
Pour vous récompenser de vos efforts, une pause apéritive à mi-parcours puis un repas 100% local sur la ferme vous attendent pour découvrir la viande d’aubrac sous toutes ces formes.
Particulièrement appréciée des fins connaisseurs et des bouchers, sa viande présente un grain particulièrement fin et persillé. Jean-Marc Pérochon l’a d’ailleurs référencé dans son restaurant étoilé à Bretignolles-sur-Mer.
Au menu donc : tapas pur bœuf (saucissons secs, chorizos et rillettes de bœuf), bière et rhum arrangé local, émincés de bœuf à la plancha et ses mogettes, puis, quelques verrines pour finir en douceur et en fraicheur.
En pratique :
- Sur réservation auprès de Morgan au 06.23.20.95.28 ou par mail à [email protected] (Attention : les places sont limitées).
- Pause gourmande puis repas sur l’exploitation : 12€/adulte et 6€/enfant (- de 12 ans).
Pour connaître les autres animations proposées dans le cadre du Printemps à la ferme, dans d'autres fermes de Vendée, consultez notre page dédiée.
